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Alimentation, cours de cuisine haute vitalité, conférences santé, stages & consultations

«Notre nourriture est notre médecine et notre équilibre !»

L'atelier Bio est une épicerie dont la philosophie est : « du bio pour tous ». Vous trouverez tous les aliments issus de l'agriculture biologique, non modifié ni raffinés. C'est également un point de dépôt des paniers verts. Gisèle Louis vous y accueille, vous écoute, réponds à vos questions, vous conseille, vous guide dans le choix des produits et vous informent sur les bonnes associations alimentaires. Outre le magasin et les consultations privées de thérapie, conseil en nutrition, accompagnement & développement personnel, coaching, EMC; ces différentes activités vous permettront une approche holistique et personnalisée de la santé. 

Elle vous propose:

1.      des cours de cuisine haute vitalité basée sur les aliments de saison. Gisèle  favorise très largement les aliments à haut taux nutritionnels nécessaires au corps humain, porteurs de vie, pour une bonne santé. L'alimentation haute vitalité va donc se tourner vers les aliments majoritairement crus,  biologiques et d'origine végétale, comme : les fruits et légumes, les graines et céréales germées,  les oléagineux, les légumineuses,  les jus de jeunes pousses (ex : le jus d'herbe de blé), les algues ... En focntion de vos onjectifs précis, vous pourrez intégrer ces aliments à votre alimentation quotidienne. Les cours de cuisine abordent des aspects  théoriques et pratiques. Elles vous y expliquera le choix d'une alimentation haute vitalité,  l'intérêt d'une réduction de protéines animales, des aliments crus et de certaines associations alimentaires, etc.

2.      des stages pratiques  d'1 à 2 journées sur des thèmes comme la germination, les algues, les desserts, la lacto-fermentation,  … pour vous familiariser et apprendre les trucs et astuces pour une alimentation optimale dans une vie bien remplie.

3.      des conférences nutri-santé en collaboration avec des médecins pour mieux comprendre l'impact de l'alimentation quotidienne sur notre organisme et apprendre à choisir nos aliments en toute conscience en fonction de nos besoins. Elles développent la relation entre les maladies et la nourriture «sans vitalité » telles que : l'obésité, le stress, le diabète, les maladies cardio-vasculaires, les maladies auto-immunes, le cancer,  l'anxiété, la dépression, les maladies dégénératives, inflammatoires… Gisèle prends soin de vous!

4.      consultation en nutrition: vous avez suivi des régimes sans résultat, vous avez une maladie auto-immune, vous souffrez d'acidose, de disbiose, de fatigues chroniques, de soucis digestifs, vous avez suivi une chimiothérapie ou radiothérapie... vous avez besoin d'être aidé pour vous réapproprier votre bien être, votre santé. Venez faire un bilan de santé avec 1 Oligoscan et une anamnèse comlpète...et établissons ensemble un planning alimentaire adapté et personnalisé.

Ouvert du lundi au samedi de 10h à 18h - fermé le dimanche-


Infos Pratiques


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L'Atelier Bio

75, Chée de Drogenbos
1180 Uccle
0478/30.13.30

 

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